Artic Blu

I salmoni Artic Blu provengono dal fiordo di Skjerstad, situato nei comuni di Bodø, Fauske e Saltdal, appena sopra il Circolo Polare Artico. Grazie a un continuo flusso di acqua dolce ghiacciata e a una delle correnti di marea più forti al mondo, l’ambiente è ricco di ossigeno e naturalmente pulito. Questo ecosistema unico riduce la presenza di parassiti, permettendo agli allevatori di evitare l’uso di pesticidi. La densità degli allevamenti è inferiore agli standard ASC, con un rapporto acqua/pesce del 97,5%.

Il mangime dei salmoni Artic Blu è privo di sostanze chimiche, antibiotici e ormoni, e include ingredienti di alta qualità come il krill, ricco di pigmenti naturali, e oli di alghe e pesce puri, che riducono la presenza di contaminanti. Grazie a questa dieta, il salmone Artic Blu offre livelli eccezionali di Omega-3, circa tre volte superiori rispetto a un salmone standard, garantendo così un prodotto salutare e nutriente.

Ogni fase della lavorazione è artigianale, dal salatura manuale all’affumicatura a freddo con legno di faggio. Inoltre, il salmone viene consegnato fresco per quasi tutto l’anno, senza mai essere congelato, preservandone la qualità superiore. Con certificazioni ASC e Global G.A.P., Artic Blu è sinonimo di sostenibilità e rispetto per l’ambiente.